Kniha Nováková Ivana - Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny Audio3.cz

Nováková Ivana; Stejskalová Jaroslava; Kadlec František - Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

Idea servis Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

Seznam všech titulů autora

Všechny tituly se seznamy skladeb

Všechny tituly s hudebními ukázkami

15% sleva

Typ zboží: Kniha
Dodání: do 14 dnů (klikni pro bližší informace k dodání)
Vydavatel: Idea servis
Vydáno: 11.6.2019
EAN/UPC: 9788085970548
Objednací kód: 2859404
Běžná cena: 153 Kč
Naše cena: 130 Kč (vč. DPH)
Ušetříte: 23 Kč (15%)

počet stran: 111
rok vydání: 2006
rozměry: 210x296 mm
vazba: Kniha, pevná
hmotnost: 315g
spisovatel: Nováková Ivana; Stejskalová Jaroslava; Kadlec František

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

Potřebujete podrobnější informace k tomuto titulu? Napište nám.