Polman Marcus - Dokonalý steak - Co potřebujete vědět o přípravě steaků + 25 slavných receptů



  • ISBN: 978-80-7391-802-6
  • počet stran: 176
  • rok vydání: 2014
  • vazba: vázaná
  • spisovatel: Polman Marcus
Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.

Potřebujete podrobnější informace k tomuto titulu? Napište nám.


Hlídací pes - zasílání novinek:


   Přehled všech Vámi zadaných položek naleznete zde

  sledovat novinky od vydavatele Slovart
  sledovat novinky spisovatele Polman Marcus
  sledovat novinky v kategorii Knihy
  sledovat novinky v oddělení Knihy/Kuchařky

 emailová adresa: 

Nejbližší tituly v katalogu:

Beethoven Ludwig Van - Klaviersonaten

Vydavatel: Oehms | Vydáno: 13.1.2014

Cena: 575 Kč
CD
Klasika



10%

Fripp Robert - Bridge Between

Vydavatel: Discipline | Vydáno: 31.7.1990

Cena: 836 Kč
CD
Pop



10%