Černý Jiří - Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K

Ratio Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K
  • ISBN: 80-86351-10-6
  • počet stran: 232
  • rozměry: 155x230 mm
  • vazba: Kniha, paperback
  • hmotnost: 348g
  • spisovatel: Černý Jiří
Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek. Své místo zde má i pivo a víno, jejich výroba a názvosloví, používané sommeliéry.

Potřebujete podrobnější informace k tomuto titulu? Napište nám.


Hlídací pes - zasílání novinek:


   Přehled všech Vámi zadaných položek naleznete zde

  sledovat novinky od vydavatele Ratio
  sledovat novinky spisovatele Černý Jiří

 emailová adresa: 

Černý Jiří - bestselery:

Černý Jiří - Určitá míra facky

Vydavatel: Galén | Vydáno: 19.5.2010

Cena: 212 Kč
Kniha
Krásná literatura



15%

Nejbližší tituly v katalogu:

Černý Jiří - Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž

Vydavatel: Ratio | Vydáno: 9.10.2018

Cena: 254 Kč
Kniha

15%

Gregorová Vlasta - Gastronomický a společenský průvodce světem 2 - Afrika a Asie

Vydavatel: Ratio | Vydáno: 9.10.2018

Cena: 203 Kč
Kniha

15%